犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するマメ柴そら＆りんの手作りレシピ｢和栗のリゾット｣編
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マメ柴そら＆りん
| 犬種： | マメ柴 | 性別： | ♂・♀ | 年齢： | 6ヶ月 |
|---|---|---|---|---|---|
| 性格： | 何でも興味津々の2匹はいつでもいっしょ。 | ||||
| 食事： | チビな2匹は食べやすいように細かく調理。 | ||||
和栗のリゾット
2種のきのこを入れて
- 茹でた栗はチーズおろしで擦って仕上げて。
作り方
- 鶏肉、まいたけ、マッシュルームは、食べやすい大きさに切る。
- 栗は皮を剥いて茹で、飾り用1個を取り分けて潰しておく。
- 鍋にオリーブ油を熱し1を炒め、発芽玄米ごはん、2、カッテージチーズ、水300cc、豆乳を加え水気がなくなるまで煮る。
- 3を器に盛り付けて、2の飾り用の栗をすり下ろしてできあがり。
わんポイント
スイーツはもちろんお食事にも栗を使う贅沢は、旬の季節ならでは。ペーストにした採れ立ての栗をリゾットの煮込むソースにした一品。犬膳でも定番の炊いたごはんを使うお手軽版リゾットでも、旬のきのこやカッテージチーズを入れることで風味やコクのある本格的な味わいに。栗は炭水化物を多く含む高カロリー食品で、糖や脂肪の代謝に必要なビタミンB1、B2を含むため効率よく体内にエネルギーをチャージ。ペーストにすることで消化にも良く全体をやさしく包む栗の風味。また、最後パルメザンチーズさながらにすり下ろし華やかさを演出。秋の味覚をおしゃれに楽しむ犬の手作りごはん。ペアメニューにいかが。
栄養価
| エネルギー | 385kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.9g |
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