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マメ柴そら&りん

犬種: マメ柴 性別: ♂・♀ 年齢: 6ヶ月
性格: 何でも興味津々の2匹はいつでもいっしょ。
食事: チビな2匹は食べやすいように細かく調理。

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かつおケーク・サレ

甘くないお総菜ケーキ

かつおケーク・サレ

材料

かつお 60g
にんじん 30g
大葉 6枚
全粒粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
鶏卵 1個
カッテージチーズ 大さじ1
オリーブ油 小さじ1
   
   
   
   
   
   

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キャプションイメージ
プチカップで焼いたり、具材もアレンジして楽しめる!

作り方

  1. かつお、にんじん、大葉は食べやすい大きさに切る。
  2. 薄く油をしいたフライパンで、かつお、にんじんを軽く炒めあわせて粗熱をとる。
  3. ボールに鶏卵、豆乳、オリーブ油をよく混ぜ合わせて、2、大葉、すりおろした生姜、カッテージチーズを加える。
  4. 3に全粒粉とベーキングパウダーをふるい入れさっくり混ぜ合わせ、型に流し、予熱しておいた180℃のオーブンで20〜25分焼く。
  5. 4を型からはずして粗熱をとり、切り分けたら、器に盛り付けてできあがり。

わんポイント

ケーク・サレ=塩味のケーキという意味で、フランスの甘くないお総菜ケーキ。卵とチーズがベースの生地に、かつおをや生姜、大葉を入れて和風ケーキに犬膳アレンジ。メイン食材であるかつおは、春から初夏に「初がつお」で今が旬。秋の「戻りがつお」と比べて、脂肪が少なくあっさりした味わい。魚の中でも高たんぱくで、血合いの部分には、鉄、ビタミンB 群、ビタミンDを含み、貧血予防や造血作用、カルシウムの吸収を高める働きなど、健康で丈夫な体作りに欠かせない栄養素が豊富。ワンボールでお手軽にでき、時間が経ってもおいしさアップするケークサレ。わんこといっしょにかつおの新しい味を堪能しよう!

栄養価

エネルギー 384kcal
たんぱく質 29.9g

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