犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するサルーキこころの手作りレシピ｢枝豆豆腐＆サラダ素麺｣編

カラフルなそうめんを使用するとよりいっそう華やかに。

作り方

1. そうめんは茹でてから食べやすい長さにカットし、鶏肉はレンジで加熱してから食べやすい大きさにほぐす。
2. きゅうり、にんじんは食べやすい大きさに切る。（にんじんはレンジにかけてやわらかくする）
3. 枝豆は茹でてから、さやと薄皮をむいてすり鉢に入れ細かくすりつぶす。
4. 鍋に3、豆乳、かつおだし2/3量、寒天パウダーを入れて混ぜながら加熱する。
5. 4を型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
6. 鍋に残りのかつおだしを熱し、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
7. 器に1と2を和えたものをと5を盛りつけ、5に6をかけて枝豆をトッピングしてできあがり。