犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢肉巻きグリッシーニ風｣編
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肉巻きグリッシーニ風
気になる4つの味は？
- 生地に入れる素材はいろいろアレンジを楽しんで。
作り方
- ひじきは水に戻してから細かく刻み、ミニトマトはみじん切りにする。
- ボールに全粒粉と木綿豆腐を入れて混ぜ合わせ、こねて生地を作る。
- 2を四等分にし、そのうちの三つにそれぞれトマト、青汁パウダー、ひじきを生地に練りこむ。
- まな板に打ち粉をして3の生地を細長い棒状に形成する。
- クッキングシートに4を並べ、オーブントースターで焦げ目がつく程度に焼く。
- 5で焼きあがったプレーンのスティックの先端に牛肉を巻きつける。
- フライパンを熱し、6を転がしながら肉の部分を焼き、火が通ったらできあがり。
わんポイント
お肉をぐるぐる巻いたグリッシーニ風のスティックパン。お外でもわんこにあげやすい形がポイントで屋外でのランチにおすすめ。グリッシーニとはイタリア料理の前菜やおつまみとして親しまれているスティック状の細長いパン。クラッカーのようにカリッとした食感で、パルメザンチーズをふりかけたり、生ハムを巻いたりなどアレンジ方法はいろいろ。わんこ用は栄養のことを考えて、全粒粉の生地にお豆腐、お野菜、海藻を練りこんで焼きあげた我が家オリジナルのグリッシーニ。見た目は素材の色でカラフルに、食感は焼き時間でしっとりorカリっとにもなるのでお好みで。生ハムは塩分高めなので、牛肉を巻いてひと工夫。お肉大好きなわんこたちが大はしゃぎすること間違いなし。
栄養価
| エネルギー | 389kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.2g |
そうだ、お花見に行こう！
春うらら、テイクアウト犬膳
