犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢ミート＆アップルパイ｣編
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ミート＆アップルパイ
全粒粉×オリーブ油のヘルシー生地
材料
| 牛赤身肉 | 80g |
|---|---|
| にんじん | 20g |
| ミニトマト | 4個 |
| りんご | 50g |
| 全粒粉 | 50g |
| スキムミルク | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| シナモン | 適量 |
| パセリ | 適量 |
- フォークの背を使い、縁取りした餃子型。楕円に伸ばした生地に具をのせ、ヒダを寄せたタルト型。
作り方
- 牛肉はたたいてひき肉にし、にんじん、ミニトマト、りんごは食べやすい大きさに切る。
- 薄く油を塗ったフライパンに、牛肉、野菜を入れて炒める。
- ボールに全粒粉とスキムミルクを混ぜ、オリーブ油を入れ全体になじんだら、お水大さじ1〜1.5を入れて、生地をまとめる。
- 打ち粉をした台の上で3を三等分にし、それぞれ厚さ2〜3mm位に伸ばす。
- 4の生地に2、シナモンとはちみつを和えたりんごを好きな形に包み、つや出しに生地に牛乳(分量外)を適量塗る。
- 5を温めておいたオーブントースターで15分位焼き途中で焦げ付くようなら、アルミホイルをかぶせる）、器に盛り付けて、パセリを飾ってできあがり。（
わんポイント
あたたかい春日和。手作りパイを焼いて、お出かけしましょう！パイ生地作りなど、ちょっと頑張るイメージだけど、今回は思い立ったらすぐ作れるお気軽版。食いしん坊の我が家は、ちゃっかりお食事系ミートパイとデザート系アップルパイの2種類。通常バターを折り込むパイ生地には、ミートパイの牛肉とタブルで動物性脂肪が過剰にならないように考慮し、オリーブ油で代用。ただし、隠し味にスキムミルクを入れ、つや出しに牛乳を使いミルキーさをプラス。アップルパイは、シナモンとはちみつ少々だけのナチュラルな甘み。オーブントースターで、サクっと焼けるヘルシーパイ。わんことお出かけのお供にいかが？
栄養価
| エネルギー | 387kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.0g |
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