犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するサルーキこころの手作りレシピ｢プーレ・ア・ロランジェ｣編
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プーレ・ア・ロランジェ
鶏肉のオレンジソース
- 二層のマッシュポテトのピンク色のじゃがいもはノーザンルビー。
作り方
- ブロッコリーは茹でて食べやすい大きさに切り、鶏肉は一口サイズに切る。
- じゃがいもはレンジで加熱し、熱いうちにつぶし、冷めたらヨーグルトと和える。
- フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を焼いて火が通ったらオレンジジュースを加えひと煮立ちさせる。
- 器に2、3、ブロッコリーを盛りつけてできあがり。
わんポイント
フランスの伝統料理｢カナール・ア・ロランジェ｣（鴨のオレンジソース）風に、爽やかなオレンジソースが香るチキンソテー。今回は、手軽な100%オレンジュースを使用したけど、フレッシュオレンジを絞った果汁をソースにすれば、とっても贅沢な一品に。オレンジは感染症の予防や活性酸素を除去に有効なビタミンCが豊富。柑橘類に含まれるクエン酸は体脂肪の分解に関与し、代謝を上げダイエットを効果的にする成分。犬は果物の甘味を喜び、お料理に使用すると食欲も倍増。かわいらしく盛り付けて、わんことにっこり幸せごはんにしよう！
栄養価
| エネルギー | 374kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.9g |
ラッキー・レインボー・ソース
今日の気分はどちらのソース？
