犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するサルーキこころの手作りレシピ｢カブータパスタ｣編
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カブータパスタ
和のお野菜がイタリアーノに
- じゃこは、熱湯をかけて塩抜きを。
作り方
- 豚肉、かぶ、かぶ葉は食べやすい大きさに切る。
- マカロニは茹でて食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒め、火が通ったら熱湯をかけたちりめんじゃこ、マカロニを加えて炒めたらできあがり。
わんポイント
おいしいかぶが出回るこの季節。水分たっぷりでやわらかい秋かぶをパスタ料理に。かぶの葉に含まれるカルシウムは野菜の中でもトップクラス。その他鉄分、食物繊維も豊富なため、葉つきのものがお買い得！？根の部分には消化をサポートするジアスターゼやアミラーゼ等の酵素が含まれていて、昔からおなかの薬として利用されたとも。酵素は熱に弱いため、すりおろしてトッピングするなど生で食べるのが◎。ちりめんじゃこの風味は犬の食欲アップ、カブの葉とあわせてカルシウム補給に貢献。ただしじゃこは塩分が高いため、犬用のものか塩抜きしてご使用を。犬の手作りごはんでは、新しい食材は少量から試し、その後おトイレや様子をよく観察することが前提条件。時間をかけてそれぞれのわんこにあう食事を増やしていこう！
栄養価
| エネルギー | 390kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.5g |
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