犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するフレンチブルだいちの手作りレシピ｢サラミ風×ちまき風｣編
ホーム > 我が家のレシピ > フレンチブルだいちのレシピ > サラミ風×ちまき風
サラミ風×ちまき風
おつまみ風ごはん！
- シリコン製のルクエ社の『マキス』は熱に強くお手入れがラク！
作り方
- 発芽玄米に黒米をいれて炊いておく。
- 豚赤身肉はたたいてひき肉にし、枝豆は茹で、パプリカ、たけのこは食べやすい大きさに切る。
- ボールに卵白、1、2を混ぜ合わせ、巻きすにラップをしいて筒状に成形する。
- 蒸し器で3を巻き簀ごと10分程度蒸し、そのまま冷ます。
- 器にサラダ菜をしき、スライスした4を盛り付けてできあがり。
わんポイント
豚肉から作られるサラミは、地域により入る具材が異なり種類豊富。切断面がハーブやスパイスや脂の模様になっているサラミをイメージして、黒米に具材を散りばめて蒸したサラミ風×ちまき風料理。糯米だけで作る本来のちまきは粘りが強いため、犬膳レシピでは黒米入り発芽玄米ごはんを使用。断面に見える食材はカラフルにすれば、栄養もその分種類が増えて味も豊か。たけのこの食物繊維は血糖値を緩やかにし有害物質を排出するデトックスの働き、枝豆は植物性たんぱく質、ビタミンB群、ミネラル、パプリカは抗酸化成分であるカロテンが豊富。黒米のアントシアニンや発芽玄米の酵素、豚肉といっしょに併せれば、栄養も充実でおなかも満足する一品に。犬にもOKなサラミ風ごはんで、雰囲気もおいしさにしよう！？
栄養価
| エネルギー | 376kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.3g |
ここ最近のお気に入りごはん
クッキング意欲が高いときに
