犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢ちょっぴり太めの鉄火巻き｣編
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ちょっぴり太めの鉄火巻き
ネバネバ納豆でサラサラに
- 太巻きを切るときは、1回ずつぬれ布巾で包丁を湿らせて、一気に引き切るのが上手く切るコツ。
作り方
- マグロは小さめに切る。
- 卵は薄く油をひいたフライパンで薄焼き卵を焼き、細く切り錦糸卵を作る。
- きゅうりは４つ割りにして種の部分はそぎ落とし、大根は細かく切ってりんご酢で和え水気を切っておく。
- 巻き簀の上にのりをおき、奥を少しあけてごはんを広げ、中央に1、2、3、納豆をおき、巻き上げる。
- 巻き簀で形を整え、切り分けてできあがり。
わんポイント
日本伝統の健康食材｢納豆｣。ネバネバ成分でもあるナットウキナーゼは、納豆菌が作り出す血栓溶解酵素で、血栓を溶かす働きがお薬並みにあるといわれる注目の成分。賞味期限間近まで発酵すればするほどその酵素は増え、更によくかき混ぜて粘りを充分にだして食べるのが効果的とも。我が家のわんこは、そのまま食べるとお口周りがネバネバしてしまい大騒ぎ。他の具といっしょに太巻きにしたら食べやすくなって一安心。犬の手作りごはんは人間の食事に比べ、たんぱく質の割合が高いので、ごはんに対して具だくさんの太巻きが完成。お酢であえるとピンク色になる紫大根で桜でんぶをイメージし、錦糸卵やマグロも入った豪華な彩り。わんこといっしょにペアメニューでどうぞ！
栄養価
| エネルギー | 399kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.5g |
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