犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するイタグレかえでの手作りレシピ｢おからチキンボールスープ｣編
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おからチキンボールスープ
犬膳でリクエストが高い食材をつかって
- キャベツは芯の部分に、胃粘膜を強化する特徴成分ビタミンＵが多い。細かく刻んで、スープごといただくのが摂りやすい。
作り方
- じゃがいも、にんじん、キャベツは食べやすい大きさに切る。
- ボールに鶏ひき肉、おから、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
- 鍋に水300ccと1を入れ加熱し、沸騰したら2を一口サイズに丸めながら入れて煮込む。
- 全体に火が通ったら、器に盛り付け、パセリのみじん切りをふりかけてできあがり。
わんポイント
おからチキンボールがコロコロ入ったボリューム満点のスープ。日本の伝統的な健康食 品であるおからは食物繊維がとっても豊富。食物繊維は腸内環境を整え、体内の有害物質の排出を促すカラダのお掃除が得意な栄養素。おからを肉団子にして野菜と煮込んだスープは水分がたっぷり摂れてデトックスに効果的。煮込みの得意なルクルーゼに具を入れて蓋をし、弱火でそのまましばらくお任せ。野菜の水分がしっかり引き出されて甘味のあるスープのできあがり。スープをいっぱい含んだおからの肉団子はふわっとしたやさしい食感。シンプルなおいしさがクセになる我が家の定番スープ。
栄養価
| エネルギー | 383kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.3g |
ザ・スープマン・ビギンズ
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