犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介するサルーキこころの手作りレシピ｢弐の重（焼き物）｣編

わんポイント

弐の重は、焼き物。｢松風焼き｣はのしどりともよばれ、おめでたいお膳には欠かせない一品。犬の手作り食では、お味噌やお醤油などの味付けはカット。お豆腐を入れることでふっくらしっとりと仕上がってとってもヘルシー。トッピングのけしの実のプチプチした食感と、青のりの磯の風味がアクセント。見た目も華やかになりカルシウムやカロテンなどの栄養もアップ。松風焼きの名前の由来は｢表面はけしの実で飾って華やかだけど、裏側はさびしい＝うらさびしい＝浜辺にふくうらさびしい松風｣というもの。松風焼きだけでは、たんぱく質はクリアするけれどエネルギー不足のためマッシュポテトをプラス。縁起の良い一松模様と茶巾しぼりに形作って和菓子のような雰囲気に。スペシャルレシピでも、栄養バランスは気をつけてお正月レシピをいただこう。