犬の手作りごはんレシピサイト犬膳が紹介する我が家の隠し味｢鎌倉野菜｣編
鎌倉野菜
- イキイキ！鎌倉野菜の仕入れは市場で
- 地元の農家の方が、鎌倉市農協連即売所で直接販売している採れたての新鮮な野菜。 朝早くから開かれていて、旬な野菜はもちろんハーブ類やめずらしい野菜も沢山！ プロの料理人の方も仕入れに来ている上質な野菜は、見とれている側から次々と売れてなくなってしまうほどの人気ぶり。 一周回るともう両手いっぱいです。
- 「鎌倉市農協連即売所」住所：神奈川県鎌倉市小町1-13-10
- 犬膳は、鎌倉野菜ラヴァーです！
- 畑から直接ここにきたとびきりフレッシュ野菜。この時期は、採れたてルーパーブはジャムにして、房ごとの山盛りバジルはペーストに。 赤紫蘇はジュースと佃煮にしてといった具合に保存食作り。 犬膳レシピにもふんだんに使って、我が家みんなで鎌倉野菜パワーをチャージ。 旬の採れたてならではの生命力にあふれた鎌倉野菜を偏愛し、よく通っている我が家です。
